Berkreasi dengan Puff Pastry
Beli puff pastry merk Stella dari Titan dah hampir 1 bulan belum didaya gunakan. Akhirnya 2 minggu berturut-turut ini mencoba berkreasi dengan puff pastry..ciee..bahasanya kaya’ yang bikin apaaa gitu.
Pertama dibikin cheese stick, tinggal digiles jadi 3mm (awalnya 5mm), trus dioles telur, taburi bawang putih bubuk dan keju permesan. Panggang sekitar 20 menit pada suhu 150-180 derajat C.
Minggu berikutnya, coba dibikin dengan isian. Puff pastry dipotong memanjang trus dioles ama selai apricot kemudian dilipet. Potong kecil-kecil berbentuk persegi panjang. Olesi permukaannya dengan kuning telur, taburi gula, kemudian panggang sekitar 20 menit pada suhu 180derajat C. Pas manggang ada sedikit masalah, selai yang didalam meleleh keluar. Kaya’nya lain kali harus ganti model kalo mau diisi selai.
Karena kuning telurnya masih ada, akhirnya bikin dengan diisi keju. Sedikit berkreasi dengan model kepang hehehehe.. Potong puff pastry bentuk kotak, kerat ujung kanan kiri, taruh keju ditengahnya,kemudian kepang. Olesi bagian atasnya dengan kunin telur dan taburi dengan gula pasir. Panggang pada suhu 180derajat C selama kurleb 20menit.
Pas bikin ini berlomba ama Rafa, karena ovennya kecil jadi muat buat manggangnya juga dikit-dikit. Sementara Rafa giat banget buat ngabisin kue yang dah mateng hehehehe.. Jadi ya yang difoto adalah hasil panggangan sebelum dijarah Rafa lebih lanjut 
